Terrine de foie gras de canard maison, toast brioché, confiture de figues et sel de Guérande

14,00€

Ravioles à la crème de truffe gratinées au parmesan et magret fumé

14,00€

Oeufs cocotte au homard et écrevisses et coulis de homard, croûtons nordiques

14,00€

Blinis de saumon fumé tiède, crème aux graines de caviar de hareng

14,00€

Salade de tripes grillées au vinaigre de framboises

14,00€

Filet de daurade à la crème de chorizo mes de terre vapeur safranées et légumes grillés

20,00€

Brochette de Saint-Jacques françaises au coulis de corail, linguines fraîches et julienne de légumes

20,00€

Paleron de boeuf cuit à basse température aux échalotes et à l'estragon, pommes de terre grenaille poêlées ou légumes de saison

20,00€

Crème brûlée à la pomme façon Tatin aux graines de vanille Bourbon

8,00€

Café gourmand

8,00€

Gaufre liégeoise façon dame blanche, sauce chocolat, glace chocolat et chantilly

8,00€

Assiette de fromages de la région et salade de jeunes pousses

8,00€

Brioche façon pain perdu, glace et coulis caramel beurre salé

8,00€

Tarte au citron, meringue italienne et framboises fraîches

8,00€

Salade de homard décortiqué et billes de yuzu et légumes croquants

18,00€

Filet de turbot aux graines de caviar de hareng et pommes de terre vapeur et légumes de saison

26,00€

Sole meunière, pommes vapeur et légumes de saison

28,00€

Filet de boeuf à la truffe, écrasé de pommes de terre et légumes grillés

28,00€

Entrées, plat, dessert

36,00€

Entrée, plat

33,00€

Plat, dessert

27,00€

Menus

Carte & Menus

Menu plaisir

Les entrées

Terrine de foie gras de canard maison, toast brioché, confiture de figues et sel de Guérande

Ravioles à la crème de truffe gratinées au parmesan et magret fumé

Oeufs cocotte au homard et écrevisses et coulis de homard, croûtons nordiques

Blinis de saumon fumé tiède, crème aux graines de caviar de hareng

Salade de tripes grillées au vinaigre de framboises

Les plats

Filet de daurade à la crème de chorizo mes de terre vapeur safranées et légumes grillés

Brochette de Saint-Jacques françaises au coulis de corail, linguines fraîches et julienne de légumes

Paleron de boeuf cuit à basse température aux échalotes et à l'estragon, pommes de terre grenaille poêlées ou légumes de saison

Les Desserts

Crème brûlée à la pomme façon Tatin aux graines de vanille Bourbon

Café gourmand

Gaufre liégeoise façon dame blanche, sauce chocolat, glace chocolat et chantilly

Assiette de fromages de la région et salade de jeunes pousses

Brioche façon pain perdu, glace et coulis caramel beurre salé

Tarte au citron, meringue italienne et framboises fraîches

suggestions entrée

Salade de homard décortiqué et billes de yuzu et légumes croquants

suggestions plats

Filet de turbot aux graines de caviar de hareng et pommes de terre vapeur et légumes de saison

Sole meunière, pommes vapeur et légumes de saison

Filet de boeuf à la truffe, écrasé de pommes de terre et légumes grillés

Entrées, plat, dessert

Entrée, plat

Plat, dessert

Reserva

Informações gerais

Horário de abertura

Menus

Carte & Menus

Menu plaisir

Les entrées

Terrine de foie gras de canard maison, toast brioché, confiture de figues et sel de Guérande

Ravioles à la crème de truffe gratinées au parmesan et magret fumé

Oeufs cocotte au homard et écrevisses et coulis de homard, croûtons nordiques

Blinis de saumon fumé tiède, crème aux graines de caviar de hareng

Salade de tripes grillées au vinaigre de framboises

Les plats

Filet de daurade à la crème de chorizo mes de terre vapeur safranées et légumes grillés

Brochette de Saint-Jacques françaises au coulis de corail, linguines fraîches et julienne de légumes

Paleron de boeuf cuit à basse température aux échalotes et à l'estragon, pommes de terre grenaille poêlées ou légumes de saison

Les Desserts

Crème brûlée à la pomme façon Tatin aux graines de vanille Bourbon

Café gourmand

Gaufre liégeoise façon dame blanche, sauce chocolat, glace chocolat et chantilly

Assiette de fromages de la région et salade de jeunes pousses

Brioche façon pain perdu, glace et coulis caramel beurre salé

Tarte au citron, meringue italienne et framboises fraîches

suggestions entrée

Salade de homard décortiqué et billes de yuzu et légumes croquants

suggestions plats

Filet de turbot aux graines de caviar de hareng et pommes de terre vapeur et légumes de saison

Sole meunière, pommes vapeur et légumes de saison

Filet de boeuf à la truffe, écrasé de pommes de terre et légumes grillés

Entrées, plat, dessert

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