Mapa a menu, cena - La Table du colysée

Plat, dessert

24,00€

Entrée, plat

26,00€

Entrées, plat, dessert

33,00€

Terrine de foie gras de canard maison, toast brioché, confiture de figues et sel de Guérande

Salade du Colysée (saumon fumé, accras de morue, crevettes grises, miettes de tourteau, sauce citronnée

Ravioles de cèpes gratinées au parmesan et magret fumé

Oeufs cocotte aux langoustines et miettes de tourteaux, croûtons nordiques et coulis de langoustines

Gambas poêlées aux fruits de la passion

Pièce de bœuf à la béarnaise froide, pommes de terre sautées à l’ail et cerfeuil et légumes du soleil

Magret de canard sauce foie gras sur écrasé de pommes de terre et légumes de saison

Filet de daurade au coulis de basilic et asperges vertes

Filet de bar au beurre blanc sur linguines fraîches et julienne de légumes

Crème brûlée à la pistache et aux framboises fraîches

Café gourmand

4 pièces : mi-crémeux citron vert, fraise au chocolat blanc, pain perdu, mini millefeuilles

Assiette de sorbets et fruits frais de saison

Fraises de Phalempin au chocolat blanc

Saumon fumé, hareng fumé, rollmops, crevettes grises, salade

Assortiment de charcuterie ibériques

Coppa, lomo serrano, boudin ibérique, jambon serrano, melon, billes de mozza, salade et tomates confites

Toast brioche, sel de guerande et confiture de figues

Filet de bar au coulis de langoustines, linguines fraîches et julienne de légumes

Pièce de bœuf sauce foie gras, poêlon de pommes de terre à l’ail et au cerfeuil et légumes de saison

Café gourmand

4 Sortes

Fraises de Phalempin au chocolat blanc

Crème brûlée à la pistache et framboises fraîches