La Table du colysée

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Menu's

CARTE & MENUS Menu Saint-Vale...

Notre menu varie selon l'arrivage des produits et change très régulièrement au gré des saisons

Menu plaisir

Entrée, plat
25,00€
Plat, dessert
23,00€
Entrées, plat, dessert
30,00€

Les entrées

11,00€

Salade de la table du Colysée

Saumon fumé, tourteaux, écrevisses et accras de morue
Sauce citronnée

Terrine de foie gras maison, toast brioché, confiture de figues et sel de Guérande
Ardoise de Charcuterie ibérique, billes de mozzarella et melon Charentais
Assiette d'asperges blanches de Camargue en vinaigrette et saumon fumé

Les plats

16,00€

Pièce de bœuf aux pleurotes , pommes de terre poêlées à l'ail et cerfeuil, légumes de saison
Punta de Lomo ( Porc ibérique ) à la moutarde à l'ancienne, pommes de terre poêlées à l'ail et cerfeuil, légumes de saison
Filet de Bar au beurre de lavande, pommes de terre vapeur safranées et légumes de saison
Brochette de noix de Saint-Jacques au coulis de corail, linguines fraîches et julienne de légumes

Les desserts

7,00€

Glace yaourt Bulgare, confits d'agrumes, fruits frais et meringue italienne
Café gourmand

4 Pièces

Fraises de Carpentras au chocolat blanc
Brioche façon perdue et glace caramel beurre salée
Ravioles d'ananas façon crème brûlée et glace crème brûlée
Assiette de fromages

3 Sortes

Menu évasion

Entrée, plat
32,00€
Plat, dessert
27,00€
Entrée, plat, dessert
38,00€

Les entrées

14,00€

Carpaccio de bar aux agrumes et graines de moutarde accompagné de sa salade de jeunes pousses
Ravioles de cèpes au magret fumé gratinés au parmesan

Les plats

20,00€

Carré d'agneau en croute de miel et piment d'Espelette , écrasé de pommes de terre et légumes de saison
Filet de turbot au velouté d'asperges, pommes vapeur et asperges blanches de Camargue

Les desserts

7,00€

Glace yaourt Bulgare, confits d'agrumes, fruits frais et meringue italienne
Café gourmand

4 Pièces

Fraises de Carpentras au chocolat blanc
Brioche façon perdue et glace caramel beurre salée
Ravioles d'ananas façon crème brûlée et glace crème brûlée
Assiette de fromages

3 Sortes

Menu enfants

11,00€

Jusqu'à 12 ans avec une boisson comprise

Plat

Steak de boeuf, pommes de terre poêlées et légumes de saison
Ou Poisson blanc (désarêté), linguines et légumes de saison

Dessert

Gaufre Nutella ou sucre
Ou Glace La Paletina

Douze parfums au choix

Plats à la carte

24,00€
Fricassée de Homard et Saint-Jacques, pommes vapeur légumes de saison
Tournedos de bœuf façon Rossini, pommes de terre à l'ail et légumes de saison

MENU DE SAINT-VALENTIN : 46 € Coupe de champagne rosé ( Besserat de Belfon ) Mise en bouche : Tartare de saumon frais et Saint-Jacques à la râpure et huile de Truffe Entrées : première entrée : Terrine de foie gras maison à la confiture de clémentine de Corse, toast brioché Deuxième entrée: Demi homard décortiqué sur julienne de légumes, coulis de homard et graine de pavots Plats : Dos de bar rôti, beurre rouge et thym , pommes vapeur safranée et légumes de saison Dessert : Nuage glacé passion-framboise, éclats de meringue et brochette de framboises

entrée

plat

dessert

Reservering

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Privatisering

Algemene informatie

201 avenue du Colysée
59130 Lambersart

Routebeschrijving

Openingstijden

Keuken

Traditioneel Frans

Soort bedrijf

Frans restaurant

Diensten

Toiletten en toegang voor gehandicapten, Airconditioning, Gratis parkeren op 50 m, geprivatiseerde kamer, Zomerterras

Betaalmethoden

Debetkaart, American Express, controles, Visa, meester, Contant geld, EN - restaurant van Titres

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